Afff... sempre quando vou escrever nunca sei como começar.... rs.....

Mas sim, deixa eu contar pra vocês...

Hoje eu tive nova consulta com minha médica endocrinologista, ela é super brava, estava morrendo de medo dela achar que emagreci pouco, mas foram quase cinco quilos mandados embora, havia me consultado com ela há pouco mais de um mês, não sei.... mas acho que estava no mínimo razoável ou não????? =}

Então, eu cheguei lá, sentei, ela me fez uma bateria de perguntas sobre minha alimentação e chegou a pior hora.... subir na balança.... kkkkkk...... Mãããs o resultado não foi tão ruim assim.... Ela ficou bem feliz e me incentivou bastante a continuar e não desistir, pois não quer que eu pense que já emagreci bastante e abra a boca.... nessa hora ela foi bravinha!!! Rs...

No total foram 4.800 kg eliminados, com muito suor, e nas duas primeiras semanas muito sacrifício, depois eu relaxei (não no mau sentido), acostumei com a RA, como já escrevi em outro post, aprendi a entender as necessidades do meu corpo e tentar controlar a “bendita” ansiedade.

Sobre alimentação, continuo fazendo o programa de reeducação trabalhado pela endócrino em parceria com uma nutricionista. Não estou tomando nenhum tipo de remédio, pois já fiz uso deles e engordei mais que o dobro do peso depois que parei.

A minha endócrino me encaminhou para essa nutricionista, que fazem avaliação mensal do meu emagrecimento. A nutri passou um cardápio com as seis refeições, não aboliu nada do cardápio, mas diminuiu consideravelmente a quantidade do que eu comia, e exigiram no mínimo 40 minutos de exercício físico 3 vezes por semana.

Assim estou fazendo, mas é claro que ás vezes dou meus furos, no entanto faço uso da Lei da Compensação, se pisei na jaca, manero muiiiiiiiiiiito depois, mas até que eu estou bem educadinha, até por que estar certa do que quero agora!!!!

Ontem fiz um creme de palmito light com estragão, ficou super gostoso, estou naquela fase de experimentar cardápios magros, adoro cozinhar, comemos todos aqui em casa!!!!

É super fácil de fazer e bem saboroso... A receita é:

O que leva?

• 1/2 kg de palmito em conserva ou pupunha
• 1 cebola média . 160 g
• 1/2 maço médio de estragão . 25 g
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol . 30 g
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo . 15 g
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado . 480 ml
• 1/2 litro de caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto


Como faço?

Pique o palmito em rodelas finas. Descasque a cebola, lave e pique em pedaços bem pequenos. Lave o estragão, seque muito bem com toalha de papel e separe somente as folhas. Reserve.
Coloque em uma panela o azeite de oliva e a cebola. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 2 minutos ou até a cebola ficar transparente. Polvilhe a farinha de trigo e doure-a por 2 minutos, sem parar de mexer. Junte, aos poucos e sem parar de mexer, os palmitos, o leite, o caldo de galinha e o estragão. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Acerte o sal e retire do fogo.
Reserve alguns palmitos para enfeitar e coloque o restante da mistura no copo do liquidificador. Bata por 1 minuto ou até obter um creme.
Distribua o creme em 4 pratos fundos e enfeite com o palmito reservado. Polvilhe a pimenta e sirva em seguida.

Cada porção de 250 g tem 210 calorias... e fica muito muito bom!!!!!

Por hoje é isso gente, estou bem feliz por ter emagrecido esses kilinhos, faltam muiiiitos ainda, mas desistir não está nos meus planos, até por que se o fizesse, não estaria desistindo da dieta e sim de mim mesma!!!!

Beijos e até!!!!

=)